Resumen:
La producción de ganado porcino a pequeña y gran escala genera enormes cantidades
de desechos, en especial las aguas residuales porcinas (ARP) que provienen de la mezcla
de aseo de los establos, alimentación, orines y heces. Estas aguas residuales contienen
altos niveles de contaminantes que, si no se tratan adecuadamente, pueden causar
graves problemas ambientales como la eutrofización y contaminación tóxica de cuerpos
de agua. En esta tesis, se evaluó la remoción de nitratos, fosfatos, amonio y la demanda
química deoxígeno (DQO) mediante el uso de la microalga Arthrospira platensis. La
investigación se dividió en tres fases: la primera y segunda fase fueron cultivos de
adaptación por lote durante 28 días y 21 días respectivamente; y la tercera fase se utilizó
un sistema de flujo continuo en estanque platicos tipo pecera. Se realizó dos
tratamientos, uno con A. platensisy el otro solo ARP, ambos portriplicado. Se obtuvieron
porcentajes de remoción de 73.55%para amonio, 45.63% para fosfatos, 57.63% para
nitrato y un 22.92% para la DQO. La implementación de sistema continuo con
Arthrospira platensis para tratar las ARP es un método viable para bajar la carga de
contaminantes, pero se recomienda que las aguas residuales tengan uno o varios
tratamientos previos al uso de tratamientos biológicos comolas microalgas para así
reducir aún más la carga de contaminantes y cumplan con la normativa ambiental.
Además, la biomasa producida ofrece oportunidades para la valorización,
contribuyendo a una producción porcina más sostenible y amigable con el ambiente.
