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Título : Guayusa (Waysa): Retos y oportunidades para la Amazonía Ecuatoriana
Autor : Franco, Wilfredo
Aguinaga Barragán, Alba Margarita
Astudillo Bravo, Diana
Picón, Gabriel
Loza, Grabriela
Gallardo, Verónica
Andy Grefa, Patricio
Andi, Rocio
Andi, Lizbeth
Palabras clave : Guayusa
Amazonía
Ecuador
Cultivo
Biodiversidad
Ecología
Fecha de publicación : 2018
Editorial : Universidad Regional Amazónica Ikiam
Citación : Franco, Wilfredo, Aguinga, Alba, Astudillo, Diana, Picón, et. al. (2018). Guayusa(Waysa): Retos y oportunidades para la Amazonía Ecuatoriana. Tena, Napo: Universidad Regional Amazónica Ikiam. Recuperado de https://www.researchgate.net/publication/332263287
Citación : PRODUCCIÓN CIENTÍFICA-FOLLETOS;F-IKIAM-000005
Resumen : La Guayusa (Ilex guayusa Loes.) es un árbol cuyas hojas son preparadas en infusión por las culturas ancestrales de la región amazónica ecuatoriana desde tiempos inmemoriales. Es una bebida estimulante y energizante gracias a su contenido en cafeína, teobromina y antioxidantes. Al cultivarse en la chakra Kichwa y avanzar en la conquista de mercados nacionales e internacionales, se constituye en un reto y una oportunidad en relación a la búsqueda de alternativas para fortalecer las culturas ancestrales y sus sistemas de producción agroecológica, contribuyendo así a detener la degradación causada por el impacto de la economía del desarrollo occidental, basado en la eliminación del bosque para las actividades agrícolas y extractivistas convencionales. Los autores abordan diversos aspectos de la Guayusa y sus proyecciones en lo ecológico-ambiental, socio-cultural, económico y científico, destacando la potencialidad tanto del cultivo como su industrialización y comercio por las propias comunidades amazónicas. La obra incluye una abundante literatura sobre el tema y los links para su acceso.
URI : http://repositorio.ikiam.edu.ec/jspui/handle/RD_IKIAM/285
https://www.researchgate.net/publication/332263287
ISBN : 978-9942-8638-7-4
Aparece en las colecciones: FOLLETOS

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